Baierlgut Wals - Wals, Salzburg und Umgebung, Salzburg

Baierlgut Wals - Wals - Salzburg und Umgebung
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Sie werden den Unterschied schmecken!

Haben Sie Lust auf frisches Gemüse der Saison aus heimischer Landwirtschaft? -
Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir können unsere Kunden mit bis zu 40 verschiedenen Gemüsesorten, die großteils am eigenen Betrieb angebaut und kultiviert werden, begeistern. Transparenz und vor allem Ehrlichkeit unseren Kunden gegenüber liegt uns sehr am Herzen.

  • Ab-Hof-Verkauf: Besuchen Sie uns am Hof und lassen Sie sich von unseren Produkten überzeugen!
  • Regionales Gemüse: Kaufen Sie regional und tragen so zum Schutz der Umwelt bei.
  • Wir bieten Gemüse saisonal an, daher variiert unsere Produktpalette je nach Jahreszeit.
  • Erdbeeren aus Wals: Besuchen Sie auch das Walser Erdbeerparadies Qualitätserdbeeren ohne Transportweg, direkt vom Feld.

Unsere Philosophie der Saisonalität am Baierlgut:

"Alles zu seiner Zeit" ist unsere Devise, die wir anstreben und versuchen unseren Kunden verständlich zu vermitteln. Jede Gemüsekultur hat ihre Saison, einen Jahresabschnitt, in dem sie in unserer Region ohne zusätzlichen Energieaufwand wächst und reift.

Manche Gemüsesorten wie Kraut, Kartoffeln oder Karotten eignen sich sehr gut zur Lagerung und stehen daher auch im Winter für köstliche Gerichte zur Verfügung. Unser Sortiment verringert sich daher in der kalten Jahreszeit etwas, da wir nichts davon halten, unseren Kunden im Winter in unserem Hofladen Produkte wie spanische Tomaten oder Holländische Gurken etc. zu verkaufen.

Umso mehr freuen sich unsere Treugebliebenen auf die ersten Radieschen Ende März, auf den 1. Salat Ende April, die Heurigen Ende Mai oder Erdbeeren im Juni. Und glauben Sie uns: Sie werden den Unterschied schmecken!

Direkt beim Bauern einkaufen bedeutet:

  • Produkte, die nicht durch die halbe Welt transportiert wurden.
  • Produkte, die keinen unnötigen CO² Ausstoß verursachen.
  • Produkte, von denen man weiß, wo und wie sie produziert wurden.

Wir Familie Brötzner, "Baierlbauer" führen einen bäuerlichen Familienbetrieb im Walser Gemüseland am Rande der Stadt Salzburg. Seit Generationen wird bei uns Gemüse angebaut. Die Tierhaltung wurde vor einigen Jahren aus wirtschaftlichen Gründen aufgelassen, wodurch wir uns entschieden haben zum Gemüse- und Kartoffelanbau die Produktion von Erdbeeren aufzunehmen. Dank unseres Standortes und der fruchtbaren Böden, nützen wir die Chance, unsere Produkte mit kurzen Transportwegen direkt zu vermarkten.

Öffnungszeiten & Preise

AB-HOF-VERKAUF - Öffnungszeiten Hofladen:

  • Mittwoch von 13.00 bis 18.00 Uhr
  • Samstag von 8.00 bis 12.00

Kaufen Sie Frischgemüse direkt am Bauernhof! Neben erntefrischem Gemüse und Kartoffeln bieten wir auch Brot und Speck aus eigener Erzeugung an. Wir würden uns freuen Sie bei uns am Hof begrüßen zu dürfen.

Folgende Produkte können Sie bei uns erwerben:

  • Salatsorten: je nach Jahreszeit, entweder stückweise oder bereits vorverarbeitet.
  • Kartoffelsorten: mehlig, vorwiegend festkochend und festkochend (ab Juni: Heurige der Sorte Impala). Wir probieren auch neue Sorten aus!
  • Tomatensorten in verschiedenen Farben: Salattomate, die beliebte Sorte "Arawak" (Ochsenherz), Eiertomaten, Cocktailtomaten etc.
  • Kohlgemüse: Kohlrabi, Weißkraut, Rotkraut, Kohl, Grünkohl, Kohlsprossen, Karfiol und Brokkoli (fast das ganze Jahr über bei uns erhältlich).
  • Wurzelgemüse: Karotten, Sellerie, Pastinaken, Stangensellerie, Wurzelpetersilie (ganzjährig erhältlich, perfekt für die Zubereitung von Suppen).
  • Zwiebelgemüse: Jungzwiebel, roter- und weißer Zwiebel, Porree
  • Paprika, Pfefferoni und Chilli: in verschiedenen Farben und Formen (Juli bis Oktober).
  • Weitere Fruchtgemüse: Melanzani, Zucchini, Schlangengurken, Feldgurken und Minigurken oder auch Snakgurken (in den Sommermonaten).
  • Kräuter: Schnittlauch, Petersilie, Dille, Majoran, Basilikum u.v.m. (im Frühjahr auch Topfkräuter).
  • Kürbisse: Vom Speise- bis zum Zierkürbis finden Sie ab Mitte August ein vielfältiges Angebot bei uns.
  • Erdbeeren: Genießen Sie den Geschmack sonnengereifter, aromatischer Erdbeeren. Nützen Sie die Sommertage für einen Ausflug ins Walser Erdbeerparadies!
  • Äpfel: diese beziehen wir von der Fam. Auzinger aus Oberösterreich.
  • Eier: Wir verkaufen Freilandeier und Eier aus Bodenhaltung von Fam. Bamberger aus Lengau.
  • Joghurt, Topfen, Butter, Käse: Produkte vom Nachbarhof Gerlbauer, Fam. Gastager.
  • Käsespezialitäten: Jeden 1. Samstag im Monat geliefert von der Fam. Oberascher, Bad Vigaun.
  • Wein und CO.: Wir vertreiben Apfelsaft, Wein und Most vom Weingut Bernhart aus Riegersburg, Stm.
  • Weitere Produkte: Selbsgemachte Erdbeermarmelade, Erdbeerlimes, Erdbeeredelbrand, verschiedene Honigsorten, Schnäpse, Kürbiskernöl und Olivenöl.

Anreise

Mit dem Auto:

Unser Hofladen ist sehr leicht zu erreichen:

  • Sie fahren auf der A1 bis Knoten Salzburg West und nehmen hier die Ausfahrt 297 Wals,
  • auf der B1 fahren Sie Richtung A10/Lofer (im Kreisverkehr 2. Ausfahrt),
  • nach ca. 500 m biegen Sie rechts auf "Hauptstraße" ab,
  • nach ca. 700 biegen Sie links auf die Walserstraße ab und fahren noch ca. 150 m bis zum Baierlgut.

Mit dem Zug:

Ab Hauptbahnhof Salzburg fahren im 10-Minuten-Takt Busse nach Wals (Fahrzeit ca. 25 Minuten).

Kontakt
Baierlgut Wals
Familie Birgit Brötzner
Walser Straße 125071 WalsSalzburg und Umgebung Salzburg
+43 662 850085
+43 664 5448486
+43 662 850085
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