BIOhof Krautgartner - Vorau, Oststeiermark, Steiermark

BIOhof Krautgartner - Vorau - Oststeiermark
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Fleischgenuss auf echt g'sund

Regionales BIO-Putenfleisch direkt vom Bauern!

Unser Biohof im oststeirischen Kleinschlag ist Ihr verlässlicher Direktvermarkter für regionales Bio-Fleisch von der Glückspute und mehr. Wöchentlich frisch, immer zart und kompakt.

Unsere Glücksputen werden in großzügigen Stallungen mit 9000 m² Freilauf großgezogen. Und auch unsere Bio-Schweine fühlen sich auf unserem Hof tierisch wohl. Ein hofeigener Schlachtraum samt Verarbeitungsraum, moderne Kühlzellen und Räucherkammer sorgen für eine kurze und schonende Verarbeitung direkt am Hof.

Ein Herz für Bio:

Wir sind Bio-Bauern aus Leidenschaft. Tierwohl und Liebe zur Natur sind für uns eine Herzensangelegenheit. Seit 2017 haben wir uns auf die biologische Aufzucht von Putenküken spezialisiert. Dies erfordert viel Fingerspitzengefühl, Zeit und Hingabe. Das beginnt bei der artgerechten Haltung mit ganzjährigem Freilauf geht über den täglichen Rundgang im Stall und endet bei der Schlachtung, die bei uns direkt am Hof und völlig angstfrei passiert.

Wir sind der Meinung, dass nur würdevoll und artgerecht gehaltene Tiere auch verzehrt werden dürfen. Deshalb setzen wir alles daran, dass sich unsere Glücksputen & Co. am Hof rundum wohl fühlen. Sie dürfen langsam wachsen und ganzjährig ins Freie - und zwar bereits ab dem Kükenalter. Inmitten ihrer gefiederten Artgenossen, in der unberührten oststeirischen Natur in Kleinschlag dürfen sie nach Herzenslust scharren, gackern und herumwuseln. Auch die Schlafplätze sind großzügig bemessen, sodass es keine Kämpfe oder zerrupfte Federn gibt.

Glückliche Tiere, zartes Fleisch:

Tiere, die ein glückliches Leben und Ende hatten, liefern nachweislich eine höhere Fleischqualität. Deshalb setzen wir alles daran, dass unsere Glücksputen, Schweine und Schafe ein rundum angenehmes Leben führen.

Nach der fachgerechten Schlachtung zerteilen wir das Fleisch sorgsam und verarbeiten es zu schmackhaften Delikatessen weiter. In unserer hofeigenen Räucherkammer veredeln wir das Frischfleisch zu hochwertigen Selch- und Wurstwaren. Nitritpökelsalz oder sonstige künstliche Zusatzstoffe kommen bei uns garantiert nicht in die Wurst. Wir setzen auf Aroniasaft als natürliches Haltbarmittel und färben mit Roten Rüben.

100% Bio, regional und nachhaltig:

Unsere Tiere wachsen ohne vorbeugende Antibiotika oder sonstige Chemie auf. Gefüttert werden Sie ausschließlich mit hochwertigem Bio-Getreide und Bio-Pflanzeneiweiß. Dank Kräutertees, Globuli und den anderen Lebensumständen bleiben Sie natürlich fit.

Weil uns Ihre Zufriedenheit, allerhöchste Qualität und Hygiene wichtig sind, unterziehen wir uns freiwillig jedes Jahr den Bio-Qualitätskontrollen der Bio Austria für Direktvermarkter.

Mit Solarenergie und Photovoltaik produzieren wir Strom und erwärmen das Heizwasser. Geheizt wird hauptsächlich mit Hackschnitzel vom eigenen Wald. Für den Kühlversand verwenden wir biologische Strohverpackungen bzw. mit Brunnenwasser gefüllte Kühlakkus.

Mit der biologischen Haltung von 20 Schafen schlagen wir im Sinne einer ressourcenschonenden Landwirtschaft gleich drei Fliegen mit einer Klappe: Schafe sind ideale biologische Rasenmäher, als nützliche Wächter halten sie Räuber erfolgreich fern und zartes BIO-LAMMFLEISCH sowie Lamm-Delikatessen stellen nicht nur zu Ostern eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan dar.

Nachhaltig leben und arbeiten heißt für uns, alle Ressourcen optimal zu nutzen. So bieten die Bäume unserer STREUOBSTWIESEN unseren Tieren nicht nur wohltuenden Schatten an heißen Sommertagen, auch ihre Früchte finden in Form von Bio-Säften, Bio-Edelbränden und Bio-Likören eine sinn- und genussvolle Weiterverarbeitung bei uns am Hof.

Öffnungszeiten & Preise

Bio-Frischfleisch und Delikatessen von der Glückspute, vom Schwein, Schaf oder Huhn: Holen Sie sich ein Stück gesunden Fleischgenuss zu sich nach Hause!

So einfach kommt Ihre Glückspute zu Ihnen:

Schreiben Sie uns eine WhatsApp, SMS, E-Mail oder senden Sie uns eine Anfrage! Rufen Sie uns an oder schauen Sie einfach bei uns am Hof vorbei. Wir freuen uns auf Sie!

Ab-Hof-Verkauf: jeden Freitag von 13.00 bis 18.00 Uhr:

  • Besuchen Sie uns in unserem Verkaufsraum und erhalten Sie 10 % Rabatt auf Ihren Einkauf.
  • Vor Ort können Sie aus dem Vollen schöpfen: Frischfleisch küchenfertig zerlegt, Schmankerl-Sackerl in div. Variationen, Leberknödel, Brust, Rollbraten, Keule, Selchroller, Grillpakete u.v.m.
  • Bio-Weihnachtspute: bis 15.12.2021 bestellbar!
  • Schweine-, Lämmer-, Hühnerfleisch ist lt. unserem Schlachtkalender frisch Ab-Hof erhältlich.
  • Teilen Sie uns mit, wie und in welcher Form Sie Ihr Fleisch brauchen. Wir tranchieren unser Bio-Fleisch so, dass es für sie einfach und praktisch ist. In der Vakuumverpackung ist Ihr Fleisch ohne Unterbrechung der Kühlkette einige Tage lang im Kühlschrank haltbar.
  • Dank einer Kooperation mit regionalen Biobauern können wir auch Produkte vom Bio-Huhn anbieten.
  • Wir zeigen Ihnen auch gerne unseren Betrieb im Rahmen einer Hofführung.

Im SHOP finden Sie alle unsere Produkte nach den Kategorien Pute, Schwein, Schaf, Huhn, Tiernahrung, Gewürze, Saft etc.

Produkte (Auswahl) Kilopreis
Puten-Brustca. 800g€ 25,20
Putenrollbratenca. 800g€ 15,00
Putenflügerlca. 550g€ 5.50
Schulter vom BIO-Schweinca. 1 kg€ 14,00
Filet vom BIO-Lammca. 80g€ 32,00

Hof-Führungen - Der Blick hinter die Kulissen:

Sie wollen einen Blick in den Alltag unserer Puten, Schweine und Lämmer werfen? Dann freuen wir uns auf Ihren Besuch. Sie können unseren Hof jeden Freitag zu den Verkaufszeiten besuchen. Gruppen und Schulklassen bitten wir, sich vorher telefonisch anzumelden. Sie können einen Besuch beim BIOhof Krautgartner gut mit weiteren Ausflugszielen verbinden, so z. B. befinden sich der G.E.R.A- Park Eichberg, das Schloss Eichberg und das Chorherrenstift Vorau in der Umgebung.

Hauszustellung:

Unser Glücksputen-Bus ist im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld und den umliegenden Bezirken für Sie unterwegs. Einfach anrufen, SMS oder WhatsApp schreiben und schon sind wir auch zu Ihnen unterwegs. Unser Bus hat immer alles dabei: Wählen Sie zwischen Einzelteilen, Mischpaketen, kleinen und großen Schmankerlsackerln sowie verarbeiteten Produkten.

Kühlversand:

Sie haben keine Möglichkeit, persönlich zu uns zu kommen oder wohnen weiter weg? Kein Problem. Dank unseres Speditionspartners können wir eine garantierte Zustellung innerhalb von 24 Stunden in ganz Österreich und Deutschland anbieten. In Wien gibt es darüber hinaus die Möglichkeit die Bestellung am Naschmarkt abzuholen. Die Abholung der Pakete erfolgt bei uns jeden Mittwoch und zugestellt wird donnerstags. Versandkosten bis 15kg: € 10,00 | ab 15 kg: € 15,00. Mindestbestellwert: € 60,00.

Anreise

Mit dem Auto:

  • Auf der A2 Südautobahn nehmen Sie die Ausfahrt Pinggau,
  • beim 1. Kreisverkehr die 3. Ausfahrt auf die B63, Steinamangerer Bundesstraße.
  • Auf der B63 fahren Sie bis zur B54 (Wechsel Bundesstraße),
  • auf dieser bis Ausfahrt Rohrbach an der Lafnitz.
  • Sie folgen der Beschilderung in die Ortsmitte,
  • dort biegen Sie links Richtung Eichberg/Kleinschlag ab.

In der Ortsmitte von Eichberg folgen Sie rechts der Beschilderung zum "GERA Park Eichberg Aussichtsturm" und fahren auf der Eichbergerstraße noch ca. 3 km bis zum BIOhof Krautgartner in Kleinschlag.

Fahrzeit ab A2 Ausfahrt Pinggau ca. 20 Minuten.

Kontakt
BIOhof Krautgartner
Patrick & Theresa Krautgartner
Kleinschlag 19 VorauOststeiermark Steiermark
+43 664 1672605
Wetter