Paracelsusstube - Salzburg, Salzburg und Umgebung, Salzburg

Paracelsusstube - Salzburg - Salzburg und Umgebung
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Typisch Österreichisches kreativ interpretiert

Tradition hat Zukunft...

so das Motto der Paracelsusstube der Stiegl-Brauwelt.

Gehobene österreichische Küche in rustikalem Ambiente: Die liebevoll gestaltete Paracelsusstube ist das exklusive Restaurant der Stiegl-Brauwelt. Hier werden die Klassiker der heimischen Küche saisonal kreativ interpretiert, frisch zubereitet und - wo es passt - gerne mit frischen Stiegl-Bieren verfeinert.

Produkte aus der eigenen Bio-Landwirtschaft:

Serviert werden Spezialitäten aus selbst angebauten und hergestellten Produkten aus der eigenen Bio-Landwirtschaft, dem STIEGL-GUT-WILDSHUT. Dazu gehören Köstlichkeiten wie:

  • selbstgebackenes Brot,
  • Urgetreide-Risotto aus eigens angebautem Urgetreide,
  • Fleisch vom Pinzgau Rind u.v.m.

Auch die würzigen Kräuter kommen aus dem eigenen Garten. Verarbeitet wird, was Natur und Jahreszeit hergeben. Darunter ist übrigens auch so manche Rarität, die man sonst kaum noch wo findet.

Und wie es sich für ein "echtes" Brau-Restaurant gehört, empfehlen diplomierte Biersommeliers die passende Bierbegleitung zu den ausgewählten Speisen und entführen Sie auch gerne in die vielfältige Welt des Biergenusses. Auf Wunsch können Sie vorab auch ein Bierdegustationsmenü bestellen.

DIE STIEGL BRAUWELT:

Bier mit allen Sinnen erleben können Sie in unserer Stiegl-Brauwelt. Auf über 5.000 m² Erlebnisfläche erfahren Sie alles über die Bedeutung der Rohstoffe, über die nachhaltige Herstellung unserer Bierspezialitäten bis hin zur Geschichte unserer Brauerei.

Das kulinarische Angebot der Brauwelt-Gastronomie bietet - neben der Paracelsusstube - auch einen großen Biergarten, das Bräustüberl, den Verkostungskeller und die Bar "Stieglitz", den Bier-Treffpunkt in Salzburg.

Öffnungszeiten & Preise

  • Die Paracelsusstube hat - sowie unsere gesamte Brauwelt-Gastronomie - täglich von 10.00 bis 24.00 Uhr geöffnet. Warme Küche gibt es von 11.00 bis 22.00 Uhr.<
  • Bei einer Größe von 98 m² bietet die Paracelsusstube eine Kapazität von max. 100 Personen inkl. Foyer.
  • Ihr Fest ist unser Bier: Auf Anfrage können die Räumlichkeiten auch exklusiv gebucht werden. Sollten Sie Interesse haben eine Veranstaltung bei uns auszurichten, steht Ihnen unser Verkaufsteam gerne bei der Planung und Durchführung zur Seite.
Paracelsusstube Speisekarte (Auswahl)Bierempfehlung*Preis pro Person
Delikatessen Brett'l aus der ParacelsusstubeWildshuter Sortenspiel€ 13,50
Hausgemachtes ApfelsorbetStiegl-Paracelsus Bio-Zwickl€ 6,50
Gulasch vom Wildshuter Bio-OchsenBierempfehlung: Zölibat€ 19,50
Kräuterseitling-RavioliStiegl-Paracelsus Bio-Zwickl€ 16,90
Kleine Salzburger NockerlLindemans Kriek€ 8,50

*Der angegebene Preis pro Person versteht sich exklusive Bierempfehlung!

Infos zur Stiegl-Brauwelt:

  • Die Stiegl-Brauwelt mit Braushop hat täglich von 10.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Letzter Einlass ins Museum bis 1 Stunde vor Schließung.
  • Sie können Ihr Ticket für die Biererlebniswelt auch online kaufen.
  • Öffentliche und private Führungen geben einen detaillierten Einblick in das Bieruniversum.
  • Allgemeine Führungen finden täglich um 10.30, 13.30 und 15.30 Uhr statt. Dauer: ca. 1 Stunde. Es empfiehlt sich, das Ticket vorab online zu kaufen.
  • Individualbesucher können das Museum der Stiegl-Brauwelt mit Audioguides auf eigene Faust erkunden.

Anreise

Mit dem Auto:

  • Die Autobahnausfahrt Salzburg-Flughafen nehmen,
  • links abbiegen in die Innsbrucker Bundesstraße,
  • nach der Flughafenunterführung rechts in die Karolingerstraße abbiegen,
  • und über die Kugelhofstraße, Kendlerstraße, Rochusgaße, Franz-Huemer-Straße zur Bräuhausstraße fahren.

Aus der Stadt kommend fahren Sie über die Neutorstraße, Moosstraße, Nussdorferstraße zur Bräuhausstraße.

GRATIS PKW und BUSPARKPLÄTZE sowie eine PKW E-LADESTATION sind vorhanden.

Mit dem Zug:

Ab Salzburg Hauptbahnhof nehmen Sie die Linie 1 und 10 der Salzburg AG und fahren bis zur Haltestelle "Bräuhausstraße".

Kontakt
Paracelsusstube
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Bräuhausstraße 95020 SalzburgSalzburg und Umgebung Salzburg
+43 50 1492 1492
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